Name: 肉汁满满的手工牛肉饼制作方法~！！ 调料黄金食谱^^牛肉末活用
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 牛肉剁肉 450g; 洋葱 1/2伊阿; 大葱 1/2伊阿; 年糕 100g; 嫩叶蔬菜 少许; 芝麻 少许; 浓汁酱油 4T; 糖 2T; 蒜泥 1T; 清酒 1T; 梅子液 1T; 苏籽油 1T; 胡椒面儿 少许

10K Recipe

肉汁满满的"手工牛肉饼"制作方法~！！调料黄金食谱^^牛肉末活用

因为放了年糕，所以更有嚼劲~感觉更加有趣^^

4 人份

30 分钟内

판교맘’s누구나집밥

材料

牛肉剁肉

450g
洋葱

1/2伊阿
大葱

1/2伊阿
年糕

100g
嫩叶蔬菜

少许
芝麻

少许
浓汁酱油

4T
糖

2T
蒜泥

1T
清酒

1T
梅子液

1T
苏籽油

1T
胡椒面儿

少许

烹饪顺序: STEP 1/18

450g碎牛肉用厨房纸去除血水后，

STEP 2/18

浓酱油4T，

STEP 3/18

白糖2T，

STEP 4/18

蒜泥1T，

STEP 5/18

清州1T，

STEP 6/18

梅子液1T，

STEP 7/18

苏籽油1T，

STEP 8/18

加入胡椒搅拌均匀后，

STEP 9/18

1/2个洋葱，

STEP 10/18

1/2个大葱（白色），

STEP 11/18

放入100g年糕搅拌均匀后！

STEP 12/18

请搭把手。

STEP 13/18

定好形状轻轻拍打，揉成适合食用的大小后，

STEP 14/18

在热锅里倒入1T葡萄籽油

STEP 15/18

烤得焦黄焦黄就完成了！

STEP 16/18

在盘子里铺上嫩叶蔬菜，

STEP 17/18

放上牛肉饼撒上芝麻就结束了~

STEP 18/18

今天也好好享用吧^^

在牛肉饼上放上嫩叶蔬菜一起吃的话，可以去除油腻感，所以更好！